Klipići s punjenjem od sira i griza

Rastopiti kvasac s malo šećera i žličicom brašna u toplom mlijeku. Ostaviti da se kvasac zapjeni.

Zamjesiti tijesto od kvasca, brašna, ulja, soli i mlijeka. Ostaviti da se tijesto nadigne u posudi pokrivenoj krpom.

Za nadjev - Napraviti snijeg od bjelanjka. Ostale sastojke izmiješati i dodati snijeg od bjelanjka.

Nadiglo tijesto kratko premijesiti i podijeliti u 8 kuglica (ili ako želite veće klipiće napravite 6 kuglica).

Kuglicu razvaljati i podijeliti na 8 trokuta.

Na svaki trokut staviti oko žličicu nadjeva i zarolati u klipić ili kiflicu.

Premazati razmućenim žumanjkom i na svaki klipić staviti listić maslaca. Po želji ih posipati s malo soli.

Ostaviti klipiće u tepsiji da se malo nadignu.

Peći na 180 stupnjeva dok ne porumene (ovisno o pećnici).