Recept imam zapisano već nekoliko godina u beleški,preuzet je sa jednog slovenskog sajta. Knedle sam pravila nebrojeno puta i uvjek su svi bili oduševljeni jer su knedle jako mekane i samo klize niz grlo.
Recept imam zapisano već nekoliko godina u beleški,preuzet je sa jednog slovenskog sajta. Knedle sam pravila nebrojeno puta i uvjek su svi bili oduševljeni jer su knedle jako mekane i samo klize niz grlo.
Sastojci
Priprema
Vodu i maslac zavrite, posolite, posudu sklonite sa strane i dodajte brašno.
Izmješajte drvenom kašikom i vratite na štednjak i mješajte dok se vam ne napravi kugla.
Zatim sklonite sa strane da se malo ohladi.U međuvrenu stavite vodu u velik i širok lonac sa soli da zavri.
Kad se je malo tjesto ohladilo dodajte jaja, prvo jedno pa mješajte , onda jedno po jedno ostala jaja ( kao kad pravite tjesto za princeske)i mješajte dok se sva jaja ne upiju u tjesto.
Na kraju umješajte i parmezan u tjesto.
Zatim sa dve kašike koje natopimo u vodu oblikujemo knedle koje spuštamo u vodu.Temperaturu smanjimo na manje i kuhamo dok knedle ne isplivaju na površinu.
Vadimo ih rešetkastom kašikom i direktno poslužimo na sto ( porodica nas već čeka sa kašikom i viljuškom u ruci i nestrpljivo udara na sto he he).Obavezno knedle kuhajte pre nego ih poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
10