Prije godinu dana sam objavila recept za knedle od krumpira, a sad vam objavljujem recept za knedle od griza. Meni su ove čak bolje od onih od krumpira. :)
Prije godinu dana sam objavila recept za knedle od krumpira, a sad vam objavljujem recept za knedle od griza. Meni su ove čak bolje od onih od krumpira. :)
Sastojci
Priprema
Najprije stavite mlijeko na vatru da zakuha pa mu dodajte šećer, vanilin šećer i gris koji ste prethodno razmutili u malo hladnog mlijeka (da se nebi napravile grudice tijekom kuhanja). Svo vrijeme miješajte da nebi griz zagorio. Kad je griz kuhan, stavite ga u posudu u kojoj ćete mijesiti knedle i ostavite ga da se ohladi.
U ohlađeni griz dodajte brašna koliko trebate dok ne dobijete lijepo glatko tijesto. Tijesto razvaljajte na brašnom posipanoj radnoj površini (tijesto neka bude debljine cca 1 cm). Tijesto izrežite na kvadrate te na sredinu kvadrata stavljajte omiljeno punjenje.
Oblikujte knedle i stavite ih kuhati u vrelu vodu. Kad su knedle kuhane, procijedite ih i operite mlakom vodom. Rastopite maslac i ulje i popržite krušne mrvice te ih stavite na kuhane knedle.
Posluživanje
Knedle poslužite još tople. U slast! :)
Kako je tebi ispao recept?
1