Kocke od visanja

Za biskvit, izmiksati zumanjca, so, secer i 5 kasika mlake vode.Dodati brasno, prasak za pecivo, kakao i izmesati.Na kraju umesati, polako, cvrsto tucena belanjca.Iskrenuti u tepsiju na masan papir, da bude prst debljine.Ispeci na 170 stepeni oko 15-20 minuta (ovisi o rerni).

Visnje dobro ocediti.Pomesati 125ml sirupa od visanja, secer i obe vrste zelatine.Staviti na vatru i prokuvati par minuta (po uputstvu ).Smaknuti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.Izraditi sir u kremu i dodati mu zelatinu i visnje.Sve dobro sjediniti.Na kraju dodati cvrsto ulupanu pavlaku.

Biskvit preseci na dve kore i prvu staviti u tepsiju od pecenja.Na biskvit staviti kremu i poravnati.Pokriti drugim biskvitom i lagano pritisnuti da se slepi.

Staviti u frizider na 6 sati.

Pre sluzenja posuti sa debljim slojem kakaa i po njemu, tanki sloj secera u prahu.