Jako fino , kao chocolate chip cookies sa nadjevom od karamela .
Jako fino , kao chocolate chip cookies sa nadjevom od karamela .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi nadjev . U manju posudu uspi slatko vrhnje i maslac narezan na manje komade . Karamele odmotaj i narezi na manje komade , pa ih dodaj maslacu i vrhnju . Sve skupa zagrijavaj na laganoj vatri uz povremeno mijesanje , dok se sve ne otopi i smjesa postane glatka . Skini sa vatre i ostavi sa strane do upotrebe .
U posudu za mijesanje stavi maslac i secer , pa sve pjenasto izmijesaj . Dodaj kikiriki maslac i mijesaj dok se smjesa ne ujednaci . Dodaji jaje po jaje , ali tek kada se prethodno umijesa , na kraju dodaj vaniliju . U posebnu zdjelu pomijesaj brasno , zobene pahuljice , prasak za pecivo i sol .
Cokoladu narezi na manje komade . U smjesu sa maslacem dodaj mjesavinu sa brasnom i izmiksaj u glatko tijesto . Na kraju dodaj narezanu cokoladu i sve izmijesaj spatulom . Pleh velicine 22x32 cm oblozi papirom za pecenje , pa na dno pleha rasporedi 2/3 tijesta , dobro izravnaj . Preko tijesta prelij cijeli nadjev od karamela , pa preko rasporedi ostatak tijesta u malim hrpicama , ne vecim od male zlicice .
Peci kolac u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 30 min , dok se sve lijepo ne ispece i porumeni . Peceni kolac izvadi iz peci i pusti neka se ohladi tako u plehu . Budi jako pazljiv , jer je karamel jako vruc , zato kolac treba rezati hladan ili tek topao . Prije sarviranja lagano pospi secerom u prahu , ako zelis .
5