kocke sa mesom i povrćem

u velikoj zdjeli pomiješati obje vrste brašna, posoliti i sa vrućom vodom oko 8 dl umijesiti mekano tjesto.Tijesto staviti u lim za pečenje sa visokim rubovima.Uljem zamastiti ruke i razvući tijesto debljine oko 5 cm.Pećnicu zagrijati i tijesto staviti peći oko 45 min na 220C.Korica treba biti hrskava, a tijjesto iznutra treba biti mkano.Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.Svinjetinu izrežemo na kockice i popržimo na malo ulja i pustimo da se pirja oko 1 sat na srednjoj vatri i često podlijevati sa vinom.Očistiti povrče, narezati ga na komadiče.skuhati u vručoj i slanoj vodi i ocijediti.Skuhano povrće popržiti na tavi sa sitno narezanom slaninom i češnjakom, zatim popapriti i posoliti tko koliko voli.Tijesto prerezati na pola po dužini, staviti meso i vruče povrće unutra.narezati na kocke i poslužiti.