Moj profil
renci11
22.4.2009.

Kocke sa zobenim pahuljicama i bijelom cokoladom

73
renci11
22.4.2009.

Sastojci

100 gr glatkog brasna
150 gr zobenih pahuljica
90 gr grozđica ili brusnica
250 gr maslaca
1,8 dl kukuruznog sirupa-slada
100 gr smeđeg secera
sol
Preljev
400 gr bijele cokolade
10 - 12 zlica vrhnja za kuhanje Dukat

Priprema

1.

Pecnicu ugrijemo na 170 stupnjeva.

2.

Lim oblozimo papirom za pecenje i lagano premazemo maslacem.

3.

Rastopimo maslac, kukuruzni slad i smeđi secer na laganoj vatri.

4.

Izmijesamo zobene pahuljice, brasno, prstohvat soli i grozđice-brusnice.

5.

Dodamo smjesi sa maslacem. Masu izlijemo na lim i dobro spljostimo. Pecemo 25 minuta, odnosno dok ne dobije svijetlo smedju boju. Ostavimo u limu dok se potpuno ne ohladi.

6.

Cokoladu i vrhnje za kuhanje otopimo na pari, te namazemo preko kolaca. Kad se stvrdne poslasticu narezemo na kocke – ja sam rezala 4X4 cm!

Posluživanje

Kukuruzni slad mozete kupiti u bio ducanima. Cijena za 350 grama je 30 – tak kuna.
Recept je iz Zlatne knjige Cokolada

  • Kolac-bez-jaja(2)
  • Eggless(2)
  • Top-10(1)
  • Zobene(1)
  • Kolaci-ovas(1)
  • Pahuljice(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kolac-coko(1)
  • Corny-i-slicno(1)

18

bijelo brašno, toliko maslaca, šećer, bijela čokolada, vrhnje za kuhanje... ufff

To jeste corn syrup! Slican je medu, ali mislim da ne moze biti zamjena! Oprosti, tek sam sad vidjela upit! :))

da li mi mozete pojasniti sta je to kukuruzni sirup-slad, jeli to isto sto i “corn syrup”, kao gusta tekucina, slicna medu, nije mi jasno, hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)