Moj profil
TanjaMilo
11.3.2011.

Kokos riza sa kozicama

30 minuta
6

Riza with an orient touch...

Riza with an orient touch...

TanjaMilo
11.3.2011.

Sastojci

za
300 gr rize (basmati)
2 velike zlice suncokretovog ulja
1 srednji luk, nasjeckan na sitno
400 ml kokosovoh mlijeka
500 gr kozica (dubinski) ili skampa
1 limun , po mogucnosti neprskan
250 g graska, smrznutog
500 ml povrtnog temeljca (kocka)
3 cm svjezeg korijena djumbira, narendanog
2 zlicice usitnjenog korijandera
papar & sol

Priprema

1.

Ulje ugrijati na tavi, dodati luk, korijandar i djumbir i prziti 2 min. Dodati rizu i nju malo poprziti (minut)na jakoj vatri.

Dodati povrtni temeljac i kokosovo mlijeko, pustiti da prokuha, smanjiti vatru i ostaviti da krca jedno 15 min (poklopljeno). Povremeno promijesati.

Dodati kozice/skampe i grasak i ostaviti jos jedno 5 min uz povremeno mijesanje.

Limun iscijediti i koru narendati i dodati rizi.

Popapriti i posoliti po zelji.

Posluživanje

Posluziti posuto listicima svjeze mente (usitnjenim) i sa par komadica limuna.

dobar tek

  • Rizoto(1)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Škampi(1)
  • GLAVNA JELA(1)

2

nadam se da ce ti se svidjeti!

Meni zvuci fino ode u omiljeno jer gde su kozice,racici,skampi i ostali plodovi mora evo i mene:-)))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)