Moj profil
Ovo je mamin recept za najbolju kokošju juhu na svijetu.
Sastojci
za
Priprema
1.
U lonac od 2l staviti sve sastojke osim vegete. Zaliti vodom do vrha.
2.
Kuhati na najjačoj vatri. Kad prokuha, smanjiti i polupokriveno i smanjeno kuhati jedan sat
3.
Procijediti juhu i u nju vratiti povrće po želji (majka vrati mrkvu i lišće peršina i celera)
4.
U procijeđenu juhu dodati vegetu te ju ponovno prokuhati. Dodati rezance po volji. Ako su tanji, ugasiti i pustiti da malo odstoji, a ako su deblji, kuhati tri minute pa pustiti da odstoji.
5.
Pojesti.
Posluživanje
- Umjesto kokošjeg mesa, može se koristiti bilo koje drugo meso s kostima.
- U juhu možete dodati i drugo povrće po volji: krumpir, grašak, cvjetaču… Možete meso zamijeniti glavicom cvjetače kako biste dobili juhu prikladnu za vegetarijance.
- Juha se može skuhati i procijediti i unaprijed, pa ju prije posluživanja treba samo zakuhati.
- Procijeđenu juhu možete zalediti pa odmrznuti i zakuhati po potrebi. Možete ju zamrznuti u čašama od jogurta pa zamrznute komade staviti u jednu vrećicu. Kod odmrzavanja vadite komad do dva juhe po osobi.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1