Izdašan sitan i fini kolač koji moze dugo da stoji, ako se ne jede. Pravim ga za slavlja i praznike, zajedno sa ostalim sitnim kolačima…
Izdašan sitan i fini kolač koji moze dugo da stoji, ako se ne jede. Pravim ga za slavlja i praznike, zajedno sa ostalim sitnim kolačima…
Sastojci
Priprema
Zamesiti smesu za tamni deo od mlevenog keksa, šećera u prahu, kakaoa i kafe. Ja koristim nes kafu: 3 kafene kasike sa malo tople vode. Testo ne bi smelo da bude suviše vlažno i lepljivo. Ovu masu podelim na dva dela, jer pravim dva rolata. Raširiti prozirnu foliju i preko razvući polovinu tamnog dela debljine pola cm.
Sada napraviti svetli deo. Umutiti penasto buter, šećer u prahu i žumance. Dodati na kraju kokosovo brašno. Polovinu smese staviti na tamni deo i uviti u rolat.
Sve to ponoviti sa drugom polovinom tamne i svetle smese i napraviti i drugi rolat.
Ostaviti u frižideru da se stegne. Rezati sutradan po potrebi, koliko Vam je potrebno. Ja ostavim u prozirnoj foliji na kojoj sam pravila rolat umotan, duže održava svežinu, a zatim u plastičnu kutiju.
Posluživanje
Ovaj recept kolač može se praviti i kao postan kolač. Tada, umesto butera koristimo margarin, žumance ne stavljamo u žuti deo, a takodje koristimo postan keks (bez jaja).
27