Kolač limun

Tijesto :

Maslac narezati na male komade i dodati brašna , zamjesiti dodati šečer , mljevene lješnjake i predhodno izmiksano jaje sve lijepo rukom zamjesiti po potrebi dodati par žlica vode .

Kalup za pite namazati maslacem .

Tijesto razvaljati u krug veličine kalupa , staviti tijesto u kalup i držati u hladnjaku 30 minuta .

Viljuškom zabosti tijesto na par mjesta , staviti u zagrijanoj pečnici na 180 C i peči 15 minuta da je na pola pečeno tijesto .

Fil :

Gustin , šečer , voda , sok i kora limuna u posudi dobro promiješati i kratko zakuhati . Malo ohladiti , potom dodati žumanjke i vratiti na štednjak i čim zakuha maknuti , neka se malo ohladi , sipati na pola pečeno tijesto .

Šaum :

Bjelanjke izmiksati pa onda dodati šečer u prahu te šaum namazati na fil i još sve zajedno peči oko 10 minuta .