Kolač od belanaca, čokolade i oraha

Umutite belanca u šam, dodajte šećer i mutite najvećom brzinom dok se šećer ne istopi. U šam dodajte struganu koru od oprane pomorandže, zatim lagano umešajte brašno, ulje i seckane orahe.
2/3 ovog šama sipajte u dugačak pleh za štrudle (10x24cm), koji ste predhodno obložili papirom za pečenje. Preko šama razbacajte seckanu čokoladu.

U ostatak šama umešajte kakao i nanesite preko čokolade.

Kolač pecite oko pola sata na umerenoj temperaturi. Za svaki slučaj proverite čačkalicom da li je pečeno. Isecite ga na željene komade tek kada se ohladi.