Moj profil
toncica
17.11.2014.

Kolač od čokolade i badema

65

...savrsen kolac iz IKEINOG restorana...ili nesto slicno :)

...savrsen kolac iz IKEINOG restorana...ili nesto slicno :)

toncica
17.11.2014.

Sastojci

BISKVIT
170 g badema
30 g brašna
240 g šećera
5 bjelanjka
KREMA
1 žumanjac
50 g šećera
1 kom puding od vanilije
30 g brašna
30 g maslaca
400 ml mlijeka
100 g bijele čokolade (može i bijele linolade)
GLAZURA
100 g mliječna čokolada
3 žlice ulja
3 žlice mlijeka
2 žlice omekšalog maslaca
i još
20 kom DAIM čokoladica (ima u Mulleru) može i krokant od badema
0,25 l šlaga

Priprema

1.

BISKVIT:

Samljeti bademe, pa ih pomiješati s brašnom i polovinom šećera

2.

U drugoj posudi umutiti bjelanjca sa drugom polovinom šećera u čvrsti snijeg. Kada dobimo čvrsti snijeg postepeno dodajemo brašno, šećer i bademe, te lagano mutimo dok se sve ne sjedini.

3.

Umućenu masu prepoloviti na dva dijela,te izliti u okrugli kalup fi 26. Peći na 180, 15 minuta.(160 ako je na ventilator)

4.

KREMA:

Umutiti žumanjce i šećer pa dodati brašno, puding i sve dobro umutiti. Nakon toga dodati u zakuhano mlijeko i mutiti do željene gustoće.

5.

Maknuti s vatre pa u vruću kremu dodati izlomljenu čokoladu i maslac. Mješati dok se smjesa ne sjedini. Ostaviti kremu da se prohladi.

6.

GLAZURA:

Sve sastojke osim DAIM čokoladica staviti u malu zdijelu i otopite na tihoj vatri. Mješati dok se sve ne sjedini. Daim čokoladice nasjeckati na sitne kockice i preko njih prelijati toplu (ne vruću) glazuru.

7.

FILANJE:

Kora-krema-kora-krema-šlag-daim čokolade-glazura

  • Kolači(2)
  • Cokolada-i-bademi(1)

2

Hvala vam-kolac je stvarno super probajte!

Svaka cast na receptu sve stoji,bas kako itreba,mjere velicine itd.....👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)