Kolac od krusnih mrvica i ribiza

Ribize operi i ocijedi , pa skini sa peteljki , ostavi sa strane do upotrebe . Dublji kalup dimenzija 12x22 oblozi papirom za pecenje i premazi maslacem . Za biskvit bjelanjke ulupaj u snijeg , a u posebnoj zdjeli pjenasto izmiksaj maslac i secer , pa dodaji zumanjke jedan po jedan . Dodaj vaniliju i koricu i na kraju umijesaj mrvice sa praskom za pecivo . Smjesi dodaj bjelanjak i umijesaj ga spatulom . 

U pripremljeni kalup uspi tijesto i poravnaj , pa po vrhu rasporedi ribiz . Peci u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 40 min , dok sve lijepo porumeni po rubovima . Probaj cackalicom , pa ako trebas produzi pecenje za jos 5-10 min . Peceni kolac izvadi iz pecnice i prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se hladi u kalupu 10 min . 

Prohladjeni kolac izvadi iz kalupa i ostavi da se potpuno ohladi . Hladan kolac prebaci na servirni tanjur i pospi sa secerom u praku . Rezi na snite i serviraj sa salicom kave .