Za istinske ljubitelje kukuruza :)
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 180ºC.
Kalup za kuglof, ili drugi, po izboru, namazati putrom i posuti kukuruznim brasnom.
Kukuruz (zajedno sa tekucinom!) izruciti u posudu od seckalice (food processor) i usitniti ga.
Dodati kondenzovano mleko i ukljuciti na nekoliko sekundi.
Dodati ulje i jaja i opet malo ukljuciti. Moja posuda je dosta mala, pa ja odavde prerucim u zdelu, ali vi mozete da nastavite bez dodatnog prljanja :)
Dodati palentu sa praskom za pecivo. Sjediniti. Palenta treba da bude sitnija. Ako imate bas onu krupnog zrna, zamenite 1/3 kolicine kukuruznim brasnom.
Smesu izliti u pripremljen kalup.
Peci oko 35 minuta.
Posluživanje
Ovo je veoma popularan kolacic u Brazilu. Obavezno ga sluze kao deo ponude za dorucak, ali i uz kafu ili caj popodne. Kod nas je uobicajena upotreba kukuruznog brasna, ali nikad pre nisam jela kolac napravljen od zrna kukuruza.
Meni je najukusniji sam ili sa malo putra. Probajte, jako je socan i lagan.
Prijatno! :)
60