Kolac od narandze sa maslinovim uljem

U zdjeli pomjesat brasno, prasak i rendanu koricu od narandze. Jaja odvojit, zumanca umutit kremasto sa soli i 75g secera, ulje dodavati u tankom mlazu dalje muteci, na kraju kratko umutit mjesavinu od brasna.

Bjelanca u dvije ture umutit u slag i ukupno sipati polako 75g secera, u porcijama dodati u smjesu i promjesat.

Smjesu uliti u pomascen i pobrasnjen kalup (26cm) i peci u zagrijanoj pecnici na 175°C 25-30 min.

Pecen kolac ostaviti u iskljucenoj pecnici sa otvorenim vratima jos 15 min.

U meduvremenu pripremiti sirup:

100g secera, sok od narandze, vodu i konjak prokuhati u loncu pa na manjoj temperaturi krckati 5 min.

Malo prohladit sirup pa poprskati po kolacu.

Draga posto nisam mogla naci link pisem ti receptic, kolac je jako fin, socan i mmmmh :D

pravila sam pola mjere u malom kalupu 18, posto nisam znala kakav je kolac sa maslinovim uljem !

Za sve druge koji se pitaju za konjak u kolacu: alkohol  prlikom kuhanja ispari tako da ostaje samo aroma i nikoga nece uspavati kolac ;)