Kolač od piškota i banana

Pjenasto umutiti žumanca sa polovinom šećera, pa staviti na paru desetak minuta da se kuha, pa skloniti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, kada se ohlade izmješat malo mikserom pa dodati krem sir i umutiti.

Bjelanca umutiti sa preostalim šečerom u jaku pjenu pa je dodati masi sa žumancima i metlicom izmješati sve dok se ne sjedini.

Nakon toga umutimo i slatko vrhnje pa ga dodamo filu i sve umutimo. Sad je ta masa pjenasta ali malo ređa.

Želatinu potopiti u 50 ml vode i sačekati da nabubri, kada želatin nabubri rastopiti ga 15 sekundi u mikrovalnoj ili na vatri pazeći pritome da ne provri već samo da se istopi i sve postane prozirno.

U istopljeni želatin dodati 2 kašike fila i promješati a zatim sve istresti u fil uz mućenje mikserom.

Obložiti dublji kalup, a piškote podjeliti na 2 dijela. Piškote treba da su knap u kalupu

Poredati red piškota umočenih u mlijeko, izliti pola fila, poslagati banane i preko izliti ostatak fila.

Preko fila poredati ostatak piškota umočenih u mlijeko.

Ostaviti nekoliko satu u hladnjaku da se kolač stegne.