Jedan od klasičnih engleskih kolača. Svideće se onima koji vole aromatične, dosta slatke deserte. U originalu se pravi se sa pekan orasima.
Jedan od klasičnih engleskih kolača. Svideće se onima koji vole aromatične, dosta slatke deserte. U originalu se pravi se sa pekan orasima.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 160 C. Namastite okruglu modlu promera 23cm.
Prosejati brašno, prašak za pecivo, cimet i đumbir u posudu za mućenje, dodati muscovado šećer i izmućena jaja. Mutiti sve zajedno dok ne bude sasvim izmešano, zatim, sipati sok od pomorandže, šargarepu i iseckane orahe.
Sipati masu u pripremljenu posudu za pečenje i izravnati površinu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 60-70 min. ili dok kolač ne bude lepo narastao, čvrst i zlatno smeđe boje.
Ostaviti kolač da se ohladi 10 min. u posudi za pečenje, zatim ga izvaditi na žicu i ostaviti da se sasvim ohladi. Za glazuru, stavite sve sastojke u činiju i mutite dok ne dobijete sasvim glatku i gustu masu, dodavajući još malo soka od pomorandže ako bude potrebno. Namažite glazuru preko gornje strane kolača i ukrasite po potrebi orasima ili ukrasom od marcipana.
Posluživanje
Kolač je najbolje čuvati u frižideru, ali ga treba ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi pre serviranja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara