Kolač s bananom

Žumanjke i šećer miksati dok se šećer ne otopi. Bjelanjke istući u snijeg te im dodat žumanjke, kokos, kakao i brašno s praškom za pecivo. 

Lagano izmiješati špatulom i izliti u pobrašnjen protvan 20x30 i pećina 180 oko 15 minuta.

Ugrijati mlijeko i dodati mu čokoladu u prahu i preliti po pečenom i još vrućem biskvitu.

Ostaviti ga da se hladi.

Od 6 dl mlijeka oduzeti oko 1,5 dl za umiješati gustin, a preostalo mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom staviti na štednjak. Kada provri, dodati gustin i kuhati dok se ne zgusne. 

U ohlađenu kremu umiksati maslac. 

Čokoladu i bananu nasjeckati i lagano ih umiješati u kremu.

Kremom premazati ohlađeni biskvit.

Na pari ili u mikrovalnoj otopiti čokoladu i ostaviti je na sobnoj temperaturi da se malo stisne. Šlag izraditi prema uputama na vrećici, dodati mu otopljenu čokoladu i dobro izmiksati.

Šlag sa čokoladom rasporediti po kremi.