Kolac s jabukama i mascarponeom

Umutiti bjelanjke u cvrsti snijeg s secerom.

Dodati jedan po jedan zuimanjak.

Rucno dodati brasno s prasom za pecivo i lagano umijesati u smjesu.

 Staviti da se pece na 200 stupnjeva, znat cete kad je gotovo kad probate s cackalicom ako ne ostaje nista na njoj onda je peceno to sve ovisi od vase pecnice.

Kad je kolac ispecen prelijte ga sa sokom od dinstanih jabuka.

U medjuvemenu oguliti jabuke i staviti ih dinstati s malo secera i vode, onako da prekrije dno.

Sve dok ne omeksaju, mozete dodati i kasiku pekmeza od marelice ali ja nisam imala.

Procijediti kad je skuhano i sacuvati vodu tj sok jer ce vam trebati za podliti biskvit.

Skuhati dva pudinga u mlijeku kako inace radite, s tim da odvojite malo mlijeka za prah i u prah s mlijekom umijesati preostala 4 zumanjka.

Te kad mlijeko provri to umijesati u smjesu.

Kad je skuhano pustiti da se malo ohladi i u mlako dodati mascarpone.

Umijesajte cca 2.-3 dcl slaga i s tim premazite kolac.

Napomena: mozete kolac dok je topao premazati s pekmezom od marelice.