Imam srecu da svi oko mene od bake, mama, pa sada i svekrva rade odlicne kolace tako da svaki put nesto novo naucim. Bila sam u Hercegovini ove godine vise neko ikad prije, pa sam uz svoju svekrvu koja radi prekrasne kolace naucila neke nove stvari i isprobala neke nove recepte. Ovaj recept moje svekrve nas je sve odusevio. Probajte i uzivajte! Prekrasan spoj jabuka, oraha i cokolade...:))
Imam srecu da svi oko mene od bake, mama, pa sada i svekrva rade odlicne kolace tako da svaki put nesto novo naucim. Bila sam u Hercegovini ove godine vise neko ikad prije, pa sam uz svoju svekrvu koja radi prekrasne kolace naucila neke nove stvari i isprobala neke nove recepte. Ovaj recept moje svekrve nas je sve odusevio. Probajte i uzivajte! Prekrasan spoj jabuka, oraha i cokolade...:))
Sastojci
Priprema
Brasno, prasak za pecivo i kakao prosijte da nema grudica.
Izmiksati pjenasto zutanjke sa secerom, pa dodati ulje, te naizmjenicno brasno sa kakaom i praskom za pecivo, te mlijeko.
Veci pleh oblozite papirom za pecenje ili premazite maslacem i pospite brasnom, pa u njega izlijte smjesu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva otprilike 15 minuta.
Jabuke naribajte i pospite vanili secerom. Ostavite da puste sok.
Izmiksati snijeg od bjelanjaka, pa postepeno dodavati secer dok ne dobijete cvstu i sjajnu smjesu.
Jabuke ocijedite, da nema soka!
Pomocu spatule umijesajte mljevene orahe i ocijedjene jabuke.
Preliti preko skoro do kraja pecenog biskvita, te ispeci do kraja, jos nekih 25 minuta i dalje na temperaturi od 180 stupnjeva.
Savjet: podignite tepsiju na jedan nivo vise da biskvit ne bi izgorio.
Na pari ili u posudi sa debljim dnom otopite nasjeckanu cokoladu sa maslacem, pa prelijte preko ohladjenog kolaca. Ostavite da se malo ohladi i po zelji pospite mljevenim orasima.
sinoć ga brzinski smućkala, pa jedva dočekala jutro da probam, Jako fin, preporučam a definitivno će se još ponoviti puno puta kod mene, napravila sam malu izmjenu, meni je bilo šteta bacati sok i cijediti jabuke pa sam u njih dodala malo oraha a ostalo mljeveni pepit keks da upije svu tekućinu...pun pogodak :)
20