Lijep ,ukusan, sočan….......kolač
Sastojci
Priprema
Za prvu masu:
Šećer u prahu prosijati. Puter ( mekani ) sa vanilijom i šećerom u prahu pjenasto umutiti. Postepeno mutiti jedno po jedno jaje i žumanjce. Dodati mljevene orahe i brašno u masu i pomješati.
Za drugu masu:
Isjeckane orahe , brašno i kakao pomješati.
Bjelanjke umutiti sa malo soli. Postepeno dodavati šećer, vanilin šećer i masu čvrsto umutiti. ( Nemojte da dodate šećer odmah u bjelanjke jer se onda masa neće dobro umutiti ). Dodati masu sa orasima i pomješati.
Jednu duguljastu formu 30 cm dobro sa puterom pomastiti i sa prezlama ili brašnom dobro poštroiti.
Obadvije mase staviti pojedinačno u jednu vrećicu za zamrzivanje (ja sam uzimala od 3 litra ). Na čošku izrezati mali otvor sa makazama. Prvo početi sa masom od bjelanjaka , tako da se 3/4 mase šprica prvo na dno , a onda sa strane i ravnomjerno premaže na nožem slika1
Uzeti masu sa orasima i u sredini podjeliti je ravnomjerno po kalupu
Sa restom od bjelanjka prekriti kolač slika1,
slika2 i staviti da se peče u predgrijanu rernu 90 minuta na 175°C.
Kolač izvaditi iz rerne i nakon 15 minuta polako sa nožem preći preko okolice od kalupa i kolač pažljivo istresti iz kalupa.
Čokoladu istopiti sa šlagom, dodati ulje ili puter , po želji malo ruma i ohlađeni kolač prekriti sa glazurom. Ukrasiti po želji.
Kako je tebi ispao recept?
19