Prekrasno mekano tijesto sa sirom, punjeno krem sirom i borovnicama... odličan uz popodnevnu kavicu
Prekrasno mekano tijesto sa sirom, punjeno krem sirom i borovnicama... odličan uz popodnevnu kavicu
Sastojci
Priprema
Za tijesto stavite dobro ocijeđen i propasiran sir u zdjelu.
Dodajte šećer, jaje i malo soli. Miješajte pjenjačom.
Dodajte pomalo mlijeko, a zatim ulje i polovicu brašna.
Pomiješajte preostalo brašno s praškom za pecivo pa dodajte i njega u smjesu i zamijesite mekano glatko tijesto.
Za nadjev pomiješajte sve sastojke u zdjeli.
*koristila sam smrznute borovnice i nisam ih prethodno odmrzavala.
Tijesto stavite na veći komad papira za pečenje i razvaljajte ga tanko u pravokutnik.
Razmažite ravnomjerno pripremljeni nadjev od sira s borovnicama ali tako da ostavite prazan rub od otprilike 2 cm uz duže stranice.
Zarolajte tijesto prema sredini s dvije duže stranice dok se skoro ne spoje na sredini.
Škarama zarežite rolnice do 2/3 na razmaku od 1,5 do 2 cm.
Uvrnite zarezane dijelove tako je presjek okrenut prema gore.
Bjeljanjak malo razmutite vilicom sa šećerom.
Premažite ga kistom preko pripremljenog kolača i pospite listićima badema.
Stavite peći kolač u pećnicu zagrijanu na 175°C oko 30 minuta.
11