Mekani kolač sa marelicama, breskvama ili kombinirano.
Mekani kolač sa marelicama, breskvama ili kombinirano.
Sastojci
Priprema
Pripremiti kalup promjera 24 cm, ili duguljasti 32x13 cm, malo ga nauljiti i obložiti papirom za pečenje.
Prosijati brašno, prašak za pecivo i sol.
Marelice narezati na tanje fete, ne guliti ih. Ako se koriste breskve, one se gule.
Pećnicu zagrijati na 180°C.
Jaja, šećer i vanilin šećer mutiti dok ne posvijetle i postanu prozračna i pahuljasta.
Dodati limunovu koricu i ekstrakt vanilije.
Lagano miksajući dodati mlijeko, ulje i prosijano brašno.
Na kraju dodati jogurt od vanilije, a ako je voćni sa komadićima voća umiješati ga žlicom.
Pola smjese izliti u kalup, poravnati pa gusto složiti fete marelica (fete poleći i slagati stepenasto, ne okomito).
Preliti ostatkom tijesta i složiti ostatak marelica.
Vrijeme pečenja će ovisiti o visini kolača. U duguljastom kalupu 32x13 cm se pekao oko 1 sat vremena.
Svakako provjeriti čačkalicom ili štapićem je li gotov.
Ohladiti, izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu.
17