kolac tete ljubice :)

Tamna kora (x2):
Izmutiti tri bjelanka sa malo soli dok ne dobijete cvrstu smjsu. posebno umutiti tri zumanjka sa tri kasike secera te u njih dodati kasiku kakaa (prosijati na cjediljku) i kasiku griza. Zumanjke i bjelanke sjediniti. Istu koru ponoviti jos jednom. Tepsiju obloziti alu folijom, premazati uljem i peci na 180°C 20 min.

Bijela kora:
Sest bjelanaka mutiti dok se malo ne upjene, dodati deset kasika secera i nastaviti mutiti. Kada je smjesa skoro cvrsta dodati srednju kasiku alkoholnog sirceta i nastaviti mutiti te pred kraj dodati kasiku griza. Peci na 150°C(malo ispod 150) jedan sat. Koru koncem premazati na dva dijela (ako dovoljno ne naraste mozes je i ostaviti u komadu al je bolje ako se razreze bez obzira sto ce ispucati :))

Fil:
Sest zumanjaka izmutiti sa 200 g. secera, dodati 200 g. predhodno omeksane cokolade (istopis je na pari). Dodati jedan maslac i dvije cokoladne kreme (umutiti ih sa 220 ml mlijeka) Kremu staviti na hladjenje.

Kada je sve gotovo slagati ovim redom:
tamna kora, fil, bijela kora, fil, tamna kora, fil, bijela kora fil.