Ime kolačića je zaista jednostavno, sama izrada nije previše zahtjevna ali je zato simfonija okusa u ustima više nego – raskošna.
Ime kolačića je zaista jednostavno, sama izrada nije previše zahtjevna ali je zato simfonija okusa u ustima više nego – raskošna.
Sastojci
Priprema
U omekšali maslac umiješati vanilin šećer, dodati šećer i dva žumanjka i mikserom miješati oko sedam minuta.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo i narančinu koricu pa umiješati u dobivenu smjesu.
Oblikovati tijesto u kuglu, omotati rastezljivom folijom i staviti u hladnjak na dva sata.
Zatim tijesto tanko razvaljajte pa izrezati krugove promjera pet centimetara i posložiti na lim za pečenje, pokriven masnim papirom. Preostalim jednim razmučenim žumanjkom premazati krugove, poslagati polovice badema i ponovno sve premazati žumanjkom.
Tako pripremljene krugove pecite u pečnici, na temperaturi 185 stupnjeva Celzijusa 8 – 10 minuta a zatim ih pustite da se ohlade
Otopite bijelu čokoladu pa dodajte mljevene orahe, mljeveni mak, marmeladu i jedan žumanjak. Od smjese oblikujte kuglice promjera jedan do dva centimentra pa ih stavite u sredinu ispečenih krugova, koju ste malo namazali žumanjkom.
Kako je tebi ispao recept?
10