Savršeno za hladnije dane, uz lipov ili neki drugi čaj, ovisi koji volite. :-D Ako ne volite čaj zavoljet ćete ove kolačiće.
Savršeno za hladnije dane, uz lipov ili neki drugi čaj, ovisi koji volite. :-D Ako ne volite čaj zavoljet ćete ove kolačiće.
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Na laganoj vatri otopite maslac pa ga pustite da se ohladi. Mikserom pjenasto istucite jaja sa šećerom i ekstraktom vanilije (tucite oko 4 minute). Kad je maslac hladan, lagano ga izlijte i izmiješajte sa smjesom od jaja. Zasebno izmiješajte suhe sastojke, prosijano brašno, gustin, malo soli i prašak za pecivo. Suhe sastojke dodajte smjesi maslaca i jaja te ih gumenom lopaticom zajedno dobro izmiješajte.
Ukoliko kalup koji imate nije "non-stick" lagano ga podmažite otopljenim maslacem i pospite brašnom (višak brašna otresite). Žlicom uzimajte gotovo tijesto i punite utore u kalupu za madeleine kolačiće. Nemojte ih sasvim popuniti, već do 3/4 modla. Pecite ih oko 8 minuta, posebno ako imate "nonstick" (ne ljepljivi) kalup ili najviše do 10 minuta ako volite da madeleine kolačići budu malo više zlatne boje. Pečene kolačiće izvadite i ohladite na tanjuru obloženom kuhinjskim papirom. Po želji ih pospite šećerom u prahu.
Pitas se sada draga moja sta to ja dodajem tvom receptu?! Ali evo desilo mi se da se upravo jedan pleh mojih madeleincica ,,upropastio ,, posto nisam imala odgovarajuce kalupe :-(.Nego snadjem ti se ja ...slile se one u jedno savrseno testo koje ti ja iskoristim da napravim ovu lepu torticu. Ipak ukus je savrsen ...mogu reci da je tortica u tren nestala!Hvala ti draga ...recept je super i znas moracu da nabavim kalupice necu vise rizikovati!
5