Vrijeme je da se iskoristi rabarbara. Zato na posao, treba već sada misliti na zimnicu!
Vrijeme je da se iskoristi rabarbara. Zato na posao, treba već sada misliti na zimnicu!
Sastojci
Priprema
Stabljike rabarbare operite, očistite i narežite na 3-5 cm dužine.
U vodu umješati šećer i pustiti da zavrije. U šećerni sirup dodati vanilin šećer, pimet i sok od limuna.
Zatim dodati isjećene stabljike rabarbare i pustiti da zakuha. Kuhati 2 minute ako su komadići deblji. Ako su komadići tanji, ne treba kuhati više od 1-1,5 minutu. Ovo je vrlo važno, jer ako se rabarbara kuha duže, omekšati će i pretvoriti se u kašu.
U čiste i zagrijane staklenke stavljajte rabarbaru, te kada je staklenka puna, preliti je sirupom u kojem se kuhala i dobro zatvoriti poklopcem.
Staklenke "ušuškati" u deblju krpu i ostaviti da se ohlade.
Posluživanje
Ovako pripremljen kompot pospremiti u ostavu i uživati u njemu tijekom zimskih dana.
Kako je tebi ispao recept?
12