Kompot od tikvica

Oljustite tikvice,presecite ih duzno na pola,pa ih ocistite od semenki.Treba vam 3 kg. tako ociscenih tikvica.Ociscene tikvice iseckajte na kockice.Nalijte ih vodom da ogreznu,dodajte 2 kasike vinskog sirceta,stavite na plotnu.Sirce tikvicama daje cvrstinu i sprecava da se raspadaju prilikom kuvanja.Kad pocne da vri,kuvajte 30-ak sekundi,pa sklonite sa plotne i procedite.

Secer,vodu,vanilin secer,ekstrakt,konzervans i limuntus stavite u vecu posudu,kad provri,dodajte tikvice,pa kuvajte na umerenoj temperaturi 8 minuta.Cim se malo prohladi,sacekati 15-ak minuta. sipajte u tegle i dobro zatvorite.

Tikvice spremljene na ovaj nacin su fantasticna zamena za ananas,idealne su za razne poslastice.Probajte i uverite se.

Da bi ste dobili 3 kg ociscenih tikvica,potrebno vam je oko 5 kg neociscenih.Od ove mere meni su izasle 4 i po kilogramske tegle...