Recept potječe sa otoka Korčule gdje je poznata slastica, star je više od 100 godina. U originalnom receptu umjesto praška za pecivo, ide amonijeva sol (hirschhornsalz). Dok se peče miriše grdo, ali ukus nadomješta sve, a vama amonijeva sol ni ne teba, ako imate prašak za pecivo ili sodu bikarbonu.
Recept potječe sa otoka Korčule gdje je poznata slastica, star je više od 100 godina. U originalnom receptu umjesto praška za pecivo, ide amonijeva sol (hirschhornsalz). Dok se peče miriše grdo, ali ukus nadomješta sve, a vama amonijeva sol ni ne teba, ako imate prašak za pecivo ili sodu bikarbonu.
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto, razvaljajte ga na 1/2 cm debljine.
Premažite tijesto umućenim bjelanjkom -da se tijesta lakše slijepe.
Okruglim rezačem vadite krugove promjera oko 7 cm.
Žlicom stavite nadjev i poklopite drugim praznim krugom.
Lagano pritisnite po rubovima, pa krugom manjeg promjera vadite okrugle kolače.
Pecite na slaboj vatri, oko 20 minuta, moraju ostati potpuno bijeli , najbolji su kad ih prekrijete folijom.
Posluživanje
Odličan recept, vrlo dobro podnose transport, okus i izgled im je poseban, od ove količine izaći će vam oko 70-80 kolačića. Nevjerojatni su! Kad odstoje par dana, još su bolji.
Kako je tebi ispao recept?
38