Moj profil
victoria
2.6.2013.

Košarice od jagoda

60 minuta
8

U Zagrebu i okolici traju dani jagoda, tako da i mi svako malo kupimo po košaricu divnih, mirisnih crvenih ljepotica.Sezona je kratka, valja je iskoristiti, pa svako malo smislim neku novu kombinaciju.

U Zagrebu i okolici traju dani jagoda, tako da i mi svako malo kupimo po košaricu divnih, mirisnih crvenih ljepotica.Sezona je kratka, valja je iskoristiti, pa svako malo smislim neku novu kombinaciju.

victoria
2.6.2013.

Sastojci

za
tijesto
350 g oštrog brašna
200 g maslaca
1 paketić praška za pecivo
1 kom jaje
2-3 jušne žlice šećera
2 jušne žlice kiselog vrhnja
mascarpone krema
250 g mascarponea
2,5 dcl slatkog vrhnja
1 čajna žlica naribane korice od limuna
3-4 jušne žlice šećera u prahu
đem od jagoda
150 g jagoda
2 paketa vanili šećera

Priprema

Tjesto za košarice Mrvičasto izmrviti maslac sa brašnom, dodati sve ostale sastojke i izraditi mekše tjesto, te staviti u frižider, zamotano u foliju da odmara cca 30 min.
1.

Namaz od jagoda

odvojiti  cca 15 dkg jagoda, narezati ih na ploškice i pomješati sa vanili šećerom, u vrućoj tavi ih još zgnječiti vilicom dok ne nastane kaša kao za đem

2.

Mascarpone krema

Istući slatko vrhnje i u njega umješati mascarpone u koji se stavi šećeri limunova korica

3.

Tjesto tanko razvaljati i izrezati krugove, pažljivo ih utisnuti u kalupe za muffine, svako dno tortice nabockati vilicom i peći cca 10 min, tj dok ne postanu zlatno žuti ( temp 175oC)

Posluživanje

Ohlađene tortice prvo napuniti sa 1 žlicom "đema" od jagoda,na to istisnuti kremu od slatkog vrhnja i mascarponea i ukrasiti jagodom.Po želji posipati s malo šećerau prahu

  • Sitno-slatko(1)
  • Jagode(1)
  • Pite slatke(1)

2

Kremica je super, hvala za ideju 👋

😋

Ovako je ispalo drugima