Ovaj kolač jako volim, htela sam ga i ranije praviti, ali nisam znala gde mi je modlica, mislila sam da sam je izgubila, dok je pre neki dan ne nađoh u ostavi sasvim slučajno
Ovaj kolač jako volim, htela sam ga i ranije praviti, ali nisam znala gde mi je modlica, mislila sam da sam je izgubila, dok je pre neki dan ne nađoh u ostavi sasvim slučajno
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca te im dodati prah šećer i mlevene orahe, sve to dobro umesiti.
Kidati komadiće "testa" i praviti kuglice veličine oraha, ili u zavisnosti od vaše modlice.
Modlicu dobro napuniti prah šećerom pa istresti a kuglicu uvaljati u mlevene orahe, staviti kuglicu u modlicu i prstima svuda podjednako pritisnite da napravite udubljenje u koji ćete sipati prethodno pripremljen fil.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati sitno iseckanu čokoladu i sve to kuvati na pari dok vam se ne zgusne. Umutiti puter i dodati skuvanom filu. Ohladitti ga i tim filom puniti košnice.
Kada ste sipali fil u košnicu, staviti krug oblande koji ste isekli iste veličine kao što je modlica ( meni je muž njih sekao i isekao ih je malo veće no što treba, ali to nije strašno) na dno i nežnim lupkanjem po modlici će košnica ispasti. Ja obično je lupkam o ivici radne površine.
Za svaku novu košnicu morate modlicu posuti prah šećerom, inače će vam se košnice lepiti i nećete moći da ih istresete iz košnice.
Košnice ostaviti u kutiju i zatvoriti i čuvati na hladnom mestu.Ove košnice se mogu i zamrznuti.
Posluživanje
Sigurna sam da ovde ima puno recepta za košnice ali mi se nije dalo čitati ih sve, ako sam nečiji recept duplirala, unapred se izvinjavam. Moj recept je mešavina dva recepta, jednog od snahe moje prijateljice a drugi imam već petnaestak godina.
Dugo se odlučujem praviti košnice, ali nikako da to i napravim. Bila sam sigurna da će mi tvoj recept biti provjeren i dobar, tako je i bilo. Košnice su predivne, sve pohvale i od mene i svih koji su ih probali kod mene. Napravila sam jednu greškicu😛, pogriješila sam u izradi kreme. Na kraju je ispalo više nego dobro- otopila sam 120 ml slatkog vrhnja i 100 g čokolade, ohladila i izmiksala i time punila košnice. Žumanjke sam iskoristila za nešto drugo, potpuno sam zaboravila u svoj gužvi koju sam imala da idu u kremu. Na kraju nisam požalila, eto možda nekome bude ideja.😁
23