Moj profil
Mucika
9.2.2013.

Kotleti(bržole) s slatkim kupusom na francuski način

1 minuta
60

Francusko rustikalno jelo ,krepko i jednostavno ,provajte.

Francusko rustikalno jelo ,krepko i jednostavno ,provajte.

Mucika
9.2.2013.

Sastojci

za
6 svinjski(telecih) kotleta
3 žlice svinjske masti
3 crvena luka (veca)
2-3 žlice nasjeckanog peršina
1žlica listica majčine dušice
1list lovora
1glavica slatkog kupusa
1dcl kiselog vrhnja
2 žlice crnog vinskog octa(možete dodat i žlicu aceta balsamica)
3 dcl mesnog temeljca
po 1žlica maslaca i brašna
sol,papar
po želji
500g kuhanog krumpira
2 žlice maslinovog ulja
1žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Bržole nalupat tučkom (batom za meso) posolit popaprit i naglo prepržit na dvije žlice masti.Izvaditi na toplo.Na sok  od pečenja dodat sitno nasjeckani luk i zacinsko bilje ,propirjati do zlatne boje,podliti sa octom ,zagrebati drvenom žlicom po dnu da se skine zapečeni sok i kuhati dok ocat gotovo ne uvrije cijeli.Dodati maslac (sobne temperature umijesan sa žlicom brašna) i temeljac ,vratiti bržole u umak i kuhati pola sata.

Za to vrijeme na preostaloj masti pirjati slatki naribani kupus dok potpuno ne uvene .Posoliti ga popapriti i kad je skuhan dodat kiselo vrhnje .

Posluživanje

Servirati sa kuhanim krumpirom zacinjenim peršinom i maslinovim uljem.

  • Svinjetina(4)
  • Svinjetina-kotleti(2)
  • Ručak(2)
  • Kupus(2)
  • Dukan(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Kotleti(1)
  • Rucek(1)
  • Ručak-svinjetina(1)

44

Predivan recept

Hvala ti draga na isprobavanju,znam sve ,bitno je da ste gustali ,od srca pozzzz

Pss.jedva cekam slikice,pozzz

danas smo uživali u ovim tvojim bržolama.Malo sam ih učinila dijetalnijima,izbacila maslac i brašno,znaš već zašto.

Umjesto ovog kupusa napravila sam neku kombinaciju"snađi se druže"s onim što imaš.Uglavnom baš sa se najela,a sad moram ići na posao,ajme.Sličica će biti kasnije.

Ovako je ispalo drugima