Krafne od vanilije

Od mlijeka, malo šećera ,dvije žlice brašna i kvasca načinimo pjenicu i ostavimo da se diže.Jaja i ostatak šečera izmiksamo da bude pjenesto dodamo rastopljeni margarin ,rum, limunovu koricu i na kraju pjenicu od kvasca .Dodamo brašno i napravimo glatku smjesu nesmije biti ni prerijetko ,a ni gusto.Kada se tijesto udvostručilo istresemo na pobrašnjenu dasku ,razvaljamo i režemo modlom ,pa ih još ostavimo oko pola sata da se dižu.Pećemo ih u dubokom ulju tako da gornju stranu okrenemo prema dolje i pokrijemo poklopcem tako da dobijemo bijeli rub.Prije punjenja krafne izrežemo u križ i kroz taj križić punimo kremom od vanilije.