KRAFNE SA VANILIJOM

Prvo pripremimo kvasac. U zdjelicu ulijemo 200 ml mlake vode,dodamo žličicu šećera i brašna te kvasac te izmiješamo sastojke i kada se kvasac potpuno rastopi ostavimo pjenicu da se digne oko 20 minuta.

U zdjelu stavimo glatko brašno i margarin pa sa rukama stiskamo margarin dok ne uklonimo grudice, zatim dodamo šećera pa naribanu koricu limuna, jedno jaje i 2 žumanjka i zatim ulijemo oko 100 ml mlakog mlijeka pa kuhačom izmiješamo sastojke i ručnim mikserom izmijesimo glatko tijesto (ako nemate nastavak za tijesto tada tijesto razradite rukama). Zatim u zdjelu, oko tijesta, posipamo malo oštrog brašna, rukom oblikujemo kuglu, zdjelu prekrijemo kuhinjskom krpom i tijesto ostavimo da se diže na toplom dok ne udvostruči volumen.

Dignuto tijesto premjestimo na pobrašnjenu dasku, razvaljamo na debljinu jednog centimetra i pomoću kalupa za krafne ili 2 čaše izrežemo krafne. Prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se dižu oko 45 minuta.

Za to vrijeme pripremimo puding od vanilije po uputama na pakiranju. Krafne stavimo u vrelo duboko ulje gornjom stranom prema dolje, poklopimo i pržimo. Zatim maknemo poklopac, krafne okrenemo i pržimo dalje.

Gotovim krafnama nožem zarežemo gornju stranu, otvor malo raširimo i pomoću vrećice za ukrašavanje torti nadjenemo pudingom od vanilije.

DOBAR TEK! :D