Približava se USKRS. Ovo je NAJBOLJI kolač u kojem možete uživati u uskršnje jutro.Izgleda zahtjevan u pripremi. No dobrom organizacijom, kako ja velim "laboratorijskom" užitak ga je pripremati.Velika mu je prednost što nema nikakvih dodataka poput praška za pecivo, pa mu i to daje draž prirodnosti.Unatoč tome ispadne fantastično.
Približava se USKRS. Ovo je NAJBOLJI kolač u kojem možete uživati u uskršnje jutro.Izgleda zahtjevan u pripremi. No dobrom organizacijom, kako ja velim "laboratorijskom" užitak ga je pripremati.Velika mu je prednost što nema nikakvih dodataka poput praška za pecivo, pa mu i to daje draž prirodnosti.Unatoč tome ispadne fantastično.
Sastojci
Priprema
Grožđice i fino narezani citronat staviti u posudu, prelijati rumom, pokriti i držati jedan sat.
Margarin, limunovu koricu i trečinu šećera pjenasto miješati
Odvojiti žumanjke od bjelanaca
Žumanjke umiješati u smjesu margarina
Bjelanjke s dodatkom malo soli i par kapi limunovog soka istući u čvrst snijeg. Pri kraju lagano dodavati ostatak šećera, tako da snijeg postane osobito čvrst
Grožđice i citronat miješati s prosijanim brašnom
Trečinu snijega s drvenom kuhačom SNAŽNO izmiješati s margarin masom
Margarin masi dodati grožđice izmiješane s brašnom i PAŽLJIVO umiješati ostatk snijega
Oblik za pećenje premazati margarinom, potepsti krušnim mrvicama ili uz malo igre izrezati oblik forme iz papira za pećenje i njime obložiti pekač.
Napuniti oblik za pećenje, izravnati površinu
Peći pri temperaturi pećnice od 180 stupnjeva 50 do 60 minuta, prethodno zagrijati pećnicu
Kada je kolač pećen ostaviti ga desetak minuta u formi
Ohlađenog potepsti šećerom u prahu
Osobito prija ako ga se premaže čokoladnom ili limunovom glazurom. Tada je i njegova održivost dulja
Hvala za ovaj p r e k r a s a n receptić !!!
7