Na blagdan Sveta tri kralja odlučila sam napraviti ovaj kolač. Radila sam slatku verziju sa kapljicama čokolade i listićima badema. Umjesto novčića sam stavila cijeli badem Onaj tko nađe badem postaje jednodnevni kralj .
Na blagdan Sveta tri kralja odlučila sam napraviti ovaj kolač. Radila sam slatku verziju sa kapljicama čokolade i listićima badema. Umjesto novčića sam stavila cijeli badem Onaj tko nađe badem postaje jednodnevni kralj .
Sastojci
Priprema
Pomiješati germu sa 50 ml mlakog mlijeka , malo šećera i brašna te pustiti da se digne.
Za to vrijeme pripremiti ostale sastojke. Brašno i šećer staviti u posudu za miksanje. Dodati dignutu germu, ostatak mlijeka i maslac. Miksati dok se ne dobije tijesto koje se odvaja od ruba i ne lijepi. Prekriti tijesto čistom krpom i pustiti da se udvostrući na toplom mijestu.
Dignuto tijesto prebaciti na silikonsku podlogu i umijesiti kapljice čokolade.Petinu tijesta ostaviti sa strane (200g) i oblikovati ga u loptu a ostatak tijesta podijeliti na 8 komada (meni oko 97g svaka loptica) i svaki oblikovati u maju lopticu.U jednu malu lopticu staviti badem.
Pripremiti kalup za tortu od 26 cm i obložiti ga papirom za pećenje.Na sredinu staviti veću loptu tijesta a okolo nje 8 manjih loptica. Pustiti ih pokrivene da se dižu 20-30 minuta.
Upaliti pećnicu na 180 C.
Umutiti žumanjak i mlijeko, premazati loptice tijesta i posuti listićima badema.
Ja sam od malo tijesta napravila tri krune i stavila na veću lopticu.
Peći oko 30 minuta i potpuno ohladiti .
Posuti šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
4