Ova torta se u početku zvala samo Kraljica, ali sam ja toliko izmenila prvobitan recept, da je morala dobiti novo ime. Sada ima ime devojčice koja je obožava!
Ova torta se u početku zvala samo Kraljica, ali sam ja toliko izmenila prvobitan recept, da je morala dobiti novo ime. Sada ima ime devojčice koja je obožava!
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg. Dodati 14 kašika šećera. Mutiti dok se šećer ne otopi. UMEŠATI varjačom 7 kašika mlevenog plazma keksa, 7 kašika mlevenih oraha i 1/2 praška za pecivo. Sipati u pleh za pečenje (onaj veličine rerne) koji je obložen aluminijumskom folijom, pouljen i pobrašnjen. Rernu zagrejati na 250 stepeni, a prilikom ubacivanja pleha smanjiti je na 160 stepeni. Peći oko 30min. Bocnuti čačkalicom ili viljuškom radi provere da li je gotovo.
Žumanca umutiti sa 7 kašika šećera i 1 vanilin šećerom. Dodati 1dl mleka i 3 kašike brašna. Ovu smesu poput razmućenog praška za puding, skuvati u 2dl provrelog mleka. Mešati sve vreme kuvanja i kada se skroz zgusne skloniti sa vatre. Ne brinite što je gusto kada se sjedini sa puterom biće divno kremasto! Kada se ohladilo umutiti sa puterom, i dve kašike prethodno napravljenog šlaga, pa podeliti na 3 jednaka dela.
U jedan deo fila dodati 100g mlevenog plazma keksa, u drugi 100g nutelle, a u treći 100g celih ili lomljenih lešnjaka.
Pečenu koru horizontalno preseći dva puta tako da se dobiju tri lente. Filovati svaki deo kore različitim filom i odgore premazati i ukrasiti šlagom. Ohladiti tortu u frižideru nekoliko sati pre služenja. Prijatno!
Posluživanje
Čim je ponovo budem pravila, donosim vam slike preseka, a za sada mi verujte na reč da je lepa i veoma ukusna!
2