Modifikacija recepta za vanili krancle moje prabake, koji su odlični ali jako slatki, pa ide jako jednostavna varijanta prhkog tijesta bez marmelade i dodatnog šećera za posipanje. Doslovno, ali doslovno, se tope u ustima.
Modifikacija recepta za vanili krancle moje prabake, koji su odlični ali jako slatki, pa ide jako jednostavna varijanta prhkog tijesta bez marmelade i dodatnog šećera za posipanje. Doslovno, ali doslovno, se tope u ustima.
Sastojci
Priprema
Umiješati šećer i brašno, dodati putar u listićima i žumanjke. Dobit ćete smjesu koja više liči na kremu nego na tijesto i jako je ljepljivo.
Premijestiti smjesu u vrećicu za zamrzavanje i odrezati kut da se može istiskivati. Istiskati male hrpice direktno na papir za pečenje u plehu, nije potrebno namastiti ili pobrašniti podlogu. Nevažan je oblik hrpica jer se u pećnici sve slegne i pretvori u slične oblike.
Staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na toplom zraku na 150 stupnjeva 20 minuta, izvaditi kada kolačići ne budu više sjajni. Ako pećnica grije gore i dole onda kraće peći, izvaditi kada pozlati ali nikako da previše zagore.
Posluživanje
Pohrana: Ako stoje na zraku stvrdnu se i postanu hrskavi. Za mekane kolačiće držati dan-dva u kartonskoj kutiji, ili u posudi prekrivene papirnatim ručnikom.
Od ove količine sastojaka dobije se oko 50 kolačića, svi stanu u jedan veliki pleh. Ako želite da budu okruglastiji, raditi velike razmake jer se jako rašire. Nama oblik nije važan, a ako se kolačići spoje, vrlo lako se i odvoje.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara