Moj profil
ZlatarevoZlato
24.5.2015.

Kratka tjestenina s proljetnim povrćem

9

Iz jedne talijanske kuharice. Lagani obrok sam za sebe ili uz meso.

Iz jedne talijanske kuharice. Lagani obrok sam za sebe ili uz meso.

ZlatarevoZlato
24.5.2015.

Sastojci

za
2 mlade mrkve
1 luk
2 tikvice
2 rajčice (ili gotovi pelati)
100g graška
1 žuta paprika
1 crvena paprika
maslinovo ulje
žlica maslaca
1 režanj češnjaka
300 g kratke tjestenine (farfalle, penne, fusilli...)
sol, papar, parmezan

Priprema

1.

Vrstu i količinu povrća prilagodite svom ukusu i onom što imate u frižideru.

2.

Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Ostalo povrće operite i narežite na veličinu zalogaja.

3.

Zagrijte ulje i maslac u velikoj dubljoj tavi. Dodajte postepeno sve povrće osim češnjaka, prema tvrdoći i vremenu za kuhanje, i pirjajte na umjerenoj vatri 5-6 minuta, povremeno miješajući. Dodajte češnjak pa posolite i popaprite. Poklopite i pustite da krčka još 10-ak minuta, odnosno dok sve povrće ne omekša.

4.

Skuhajte tjesteninu al dente. Šalicu-dvije vode od kuhanja tjestenine po potrebi dolijte u tavu s povrćem ako vam se čini presuho. Tjesteninu ocijedite i umiješajte u tavu s povrćem i dobro promiješajte. Poslužite s naribanim parmezanom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)