Brzi i fini chicken wrap nastao iz moje glave lutajući utrinskom tržnicom jednog subotnjeg jutra.
Brzi i fini chicken wrap nastao iz moje glave lutajući utrinskom tržnicom jednog subotnjeg jutra.
Sastojci
Priprema
Marinada za piletinu
Pomiješati sve sastojke i pustiti da se marinira minimalno 2 sata.
*Najbolje bi bilo preko noći da piletina upije sve arome.
Piletinu zatim ocijediti od marinade te prepržiti na grill tavi. Pred kraj zaliti ostatkom marinade kako bi se oko nje stvorio karamelizirani sloj
Tortilja
Pomiješati brašno, sol i maslac. Mijesiti dok se ne dobije mrvičasta struktura, a zatim polako dodavati vodu.
Takvu smjesu mijesiti na pobrašnjenoj površini dok se ne dobije savitljivo i mekano tijesto.
Pokriti vlažnom krpom i ostaviti 5-10 min.
Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela te na pobrašnjenoj površini razvaljati u oblik tortilje.
Tortilje peći na vrućoj tavi kratko jer gube savitljivost ako se prepeku.
Prilog 1: luk i paprika
Papriku i luk narezati na trakice te pomiješati s ostalim sastojcima i kratko popeći na tavi; ostaviti povrće hrskavo.
Prilog 2: Kikiriki
Tostirati kikiriki te ga batom usitniti (ne prejako).
Posluživanje
Tortilju premazati kiselim vrhnjem. Na jednu stranu staviti par listova zelene salate i piletinu, po sredini posipati kikiriki, a na drugu stranu staviti papriku i luk. Tortilju zamotati.
Dobar tek ! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara