Znam da ih ima ovdje puno, neki isti, neki različiti. Ovo su krekeri kako ih uče raditi budući kuhari i kuharice u našoj Gospodarskoj školi. Recept mi je prije petnajstak godina dala prijateljica koja tamo predaje kuharstvo.
Znam da ih ima ovdje puno, neki isti, neki različiti. Ovo su krekeri kako ih uče raditi budući kuhari i kuharice u našoj Gospodarskoj školi. Recept mi je prije petnajstak godina dala prijateljica koja tamo predaje kuharstvo.
Sastojci
Priprema
U mlakom mlijeku rastopiti kvasac s malo šećera.
Od svih navedenih sastojaka s kvascem umjesiti glatko tijesto i ostaviti ga da počiva oko sat vremena.
Tanko razvaljati tjesto i kalupom vaditi perece, staviti u tepsiju na papir za pečenje, premazati žumanjkom umućenim s malo mlijeka, posipati s kimom, solju, sezamom.
Peći na 180-200 stupnjeva, ovisi o pečnici oko desetak minuta, dok blago porumene.
Možete izrezati i druge oblike.
Posluživanje
uz čaj, čašu mlijeka, pivo
bitno je da se dobro osjećate i da ste u dobrom društvu
28