Jednostavnost čini osnovu ovog recepta za krem juhu od brokule i tikvica uz dodano vrhnje. Vrijeme pripreme isto tako ne zauzima više od 15 minuta tako da preporučam svima koji nemaju previše vremena, a zaobilaze juhe iz vrečice.
Jednostavnost čini osnovu ovog recepta za krem juhu od brokule i tikvica uz dodano vrhnje. Vrijeme pripreme isto tako ne zauzima više od 15 minuta tako da preporučam svima koji nemaju previše vremena, a zaobilaze juhe iz vrečice.
Sastojci
Priprema
Brokuli odvojite cvjetiće, a tikvicu nasjeckajte na deblje kolute.
U posudu stavite dosta vode i kad zavrije dodajte sol, ubacite povrće i neka kuha 4 do 5 minuta (odnosno dok ne postane mekano ali ne raskuhano) na najjačoj vatri pokriveno poklopcem.
Ocijedite povrće ali sačuvajte vodu u kojoj se kuhalo.
U mikser stavite peršin, povrće, dolijte vodu u kojoj se kuhalo povrće, ali do polovice količine povrća u mikseru i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Nemojte doliti previše vode da smjesa ne bi bila prerijetka, a ako je pregusta dolijte još malo vode u kojoj se kuhalo povrće.
Isključite mikser, dodajte vrhnje te nastavite miksati dok se nije sve ujednačilo.
Ukoliko nije dovoljno slano dodajte sol u mikser i još jednom promiksajte.
Poslužite, a dekorirajte s par kapi maslinova ulja i kap dvije kiselog vrhnja na sredini ili po želji.
13