A što reći nego da je to jednostavna, fina i zdrava juhica !
A što reći nego da je to jednostavna, fina i zdrava juhica !
Sastojci
Priprema
Bukovače očistite od eventualne zemlje i nečistoće, nemojte ih previše močiti pod vodom da se ne napiju vode te ih nasjeckajte. Luk na sitno nasjeckajte i zažutite ga na malo maslinova ulja. Dodajte bukovače i pirjajte ih 10-tak minuta. Pred kraj dodajte nasjeckan češnjak.
Zalijte juhom ili vodom (onda dodajte žlicu vegete ili kocku za juhu), malo posolite i popaprite i ostavite kuhati još 15-tak minuta.
Peršin nasjeckajte na sitno a komadiće kruha prepecite na suhoj tavici koju minutu da se zazlate.
Posluživanje
Za krem juhu sada bukovače izblendajte u blenderu ili sa štapnim mikserom. Ako vam je pregusto dodajte po potrebi mlijeko, vrhnje (po guštu slatko ili kiselo) ili jednostavno još malo juhe.
Tko ne voli krem juhu može je pustiti i ovako, bez usitnjavanja isto je super.
Na kraju u juhu umiješajte ili pospite s peršinom i dodajte komadiće prepečenog kruha.
Nedavo sam umijesto kruha u juhu umiješala kuhani ječam i isto je bilo superfino .
Kako je tebi ispao recept?
4