Pikantna, zasitna i idealna za hladnije dane...
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju propirjajte luk dok ne povene i malo požuti. Dodajte mrkvu narezanu na kolutiće i pirjajte par minuta. Potom dodajte opranu leću, vodu, lovorov list, koncentrat rajčice te pastu od chilija. Kuhajte dok leća ne omekša. Na kraju dodajte začine i prokuhajte minutu. Maknite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom.
Palentu skuhajte u omjeru 1:4 u korist palente s tim da odmah na početku kuhanja dodate sve začine.
Obložite neki pleh papirom za pečenje i izlijte palentu dok je još vruća. Formirajte deblju plohu i kad se ohladi režite jednake prutiće. Svaki prutić premažite uljem i zapecite na roštilju ili grill tavi par minuta s obje strane.
Poslužite toplo uz juhu.
Juhu prema želji dekorirajte sjemenkama sezama, lana, bučinim golicama, bučinim uljem....
Posluživanje
Izvor recepta:
Pikantna juha od leće s prutićima od palente (Spicy lentil soup with polenta sticks) -Jazzy Kitchen
Kako je tebi ispao recept?
1