KREM KOKOS KOCKE

KREMA...

4 žutanjaka

5 žlica šečera

2 vanili šečera

1 1/2 vrečica pudinga od vanilije

3/4 l mlijeka

1 žlica gustina

2 žlice ruma (nije obavezno

1/2 margarina ili putra, maslac

1/2 l  slatkog vrhnja istučenog u šlag

malo kokosa za posipanje po kolaču

Priprema...

Bjelanca tučemo u čvrst snijeg, dodamo polako šečer, žlicu po žlicu, sok od limuna ili naranče, i na kraju dodamo polako kokos u koji smododali brasno i pecilni prašak. Ako nam se čini pregusto dodaj malo mlijeka. To je dobro sve na ruku miješat, polagano. Sad tijesto stavite u pleh namazan sa maslom ili margarinom i lijepo poravnajte, jednoliko.

pecite na 180 stupnjeva  cca 15 minuta

To se brzo ispeče, kad je pečeno izvadite i malo polijte još vruče sa mlijekom . To zato da lakše kasnije režete.

U međuvremenu  kad se peče tijesto, napravite kremu.

Žutanjke pjenasto izmiksajte , dodajte šečer, vanilijo, puding prašak , gustin i malo mlijeka.

3/4 l mlijeka skuhamo i kag vri ulijemo masu od žumanjaka i sve ljepo skuhamo u pudig  kremu.

Stalno miješajte   da je masa gladka .

kad je kuhano maknite sa štednjaka i polako sad umiješajte margarin ili maslac, miješati tolko vremena da se to rastopi u  jednoliku kremu .

Kremu preliti preko još tople kokos kore i sad to ohladiti.

Zatim napraviti šlag  i stavti na kolač  i po njemu posipati kokos.

Kolač  mora biti u frižideru!

Svima želim DOBAR TEK!