Special - zato što su vrlo lagane i ne sadrže jaja...
Sastojci
Priprema
Slatko vrhnje stucite u čvrsti šlag i jednu trećinu ostavite sa strane.
Od 2 l mlijeka oduzmite oko 200 ml i u tome razmutite puding pomiješan sa šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mlijeka zakuhajte, dodajte smjesu s pudingom i uz miješanje kuhajte nekoliko minuta.
U vrući puding na dva puta umiksajte dvije trećine tučenog slatkog vrhnja, dodajte listiće želatine koje ste prethodno namočili u hladnoj vodi i iscijedili. Sve zajedno kratko izmiksajte da se smjesa poveže i želatina rastopi.
Na lim veličine 35x25 cm posložite petit kekse, može i u dva sloja kao na slici pa na to izlijte kremu. Ostavite preko noći u hladnjaku.
Na ohlađenu kremu stavite jednu trećinu tučenog slatkog vrhnja koje ste ranije ostavili sa strane i poravnajte.
Čokoladu razlomite na kockice, dodajte tri žlice ulja i rastopite na pari. Zatim ju prelijte preko kolača i stavite u hladnjak.
Kad se glazura stvrdne kolač je spreman za rezanje.
6