recept sam davno nasla na nekom Oprah web site, koristim ga skoro bez izmjene...
recept sam davno nasla na nekom Oprah web site, koristim ga skoro bez izmjene...
Sastojci
Priprema
Na dvije kasike maslinova ulja (ili puteru) preprziti luk, pokriti i ostaviti da se pirja na laganoj vatri 5-6 minuta. Za to vrijeme ocistiti mrkvu i bijeli luk, djindjer izrendati i dodati u luk i ocistiti celer, prziti jos 1-2 minuta doliti sa oko 1 litar vode (moze i temeljac kokosiji ili povrtni). Zaciniti sa biberom, vegetom i solju, dodati majcinu dusicu i lovorov list pa kuhati 20tak minuta na laganoj temperaturi.
Kad je mrkva omeksa skinuti sa ringle izvaditi lovorov list i celer, pa stapnim mikserom ili u blenderu samljeti u kasu povrce. Dodati mlijeko 1/2 - 1 case u zavisnosti koliko volite gustu supu. Provjeriti jeli dovoljno zacinjeno pa vratiti na ringlu da provri.
Prije serviranja posuti sa sjeckanim persunom i servirati sa malo kiselog vrnja, jogurta ili kefira. Servirati toplo.
16