Probala sam mnogo kremšnita, čitala razne recepte, i onda od svih, osmislila svoj recept..jer, najvažnije je ugoditi sebi.
Izgledom i okusom su najsličnije Bledskim kremšnitama.
Izazivam Vas, probajte ih!
Probala sam mnogo kremšnita, čitala razne recepte, i onda od svih, osmislila svoj recept..jer, najvažnije je ugoditi sebi.
Izgledom i okusom su najsličnije Bledskim kremšnitama.
Izazivam Vas, probajte ih!
Sastojci
Priprema
Razvaljajte lisnato tijesto za veličinu protvana 23x30, izbockajte ga vilicom, i ispecite.
Stavite hladiti.
8 dl mlijeka stavite kuhati sa kristal šećerom.
U posebnoj posudi izmiksajte 8 žumanjaka, puding, brašno, naribanu koricu i sok naranče, bourbon vanilin šećer i ostalih 2 dl mlijeka.
Kad mlijeko provrije, pripremljenu smjesu ulijte u kipuće mlijeko, i kuhajte dok se krema ne zgusne.. nekoliko minuta.
Izradite snijeg od 8 bjelanjaka i prstohvat soli.
Meni ga miksa "pametni" mikser sam dok kuham kremu, a vi ako nemate samostojeći mikser, snijeg izradite prije nego stavite kuhati kremu, a sve zato da vam krema ne bi čekala snijeg pa vam se stvori kožica koja je kasnije jako neugodna i ružna.
U vruću kremu nježno umiješati snijeg od bjelanjaka.
Ja to radim silikonskom žlicom, a ne mikserom, kako bi mi ostala prozračnost snijega u kremi kad se ohladi.
Pripremljenu kremu istresti na prvu lisnatu koru, i lijepo poravnati.
Staviti hladiti.
Izraditi vrhnje za šlag sa šećerom u prahu, i premazati preko žute kreme.
Drugu koru lisnatog tijesta izrezati na veličine cca.7x7 cm, i slagati preko šlaga.
Na kraju sve posipati obilno šećerom u prahu.
Od ove količine i veličine protvana, dobije se 12 kremšnita.
Ako ne volite tako velike kocke (7x7x7 cm), možete ih rezati kako vi želite.
Posluživanje
Dobro ohladiti prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara