Omiljena krempita moje unucadi je bakina krempita jednostavna i lagano se napravi a nekada davno zapisana u moju tekicu pa evo neka se nade.
Omiljena krempita moje unucadi je bakina krempita jednostavna i lagano se napravi a nekada davno zapisana u moju tekicu pa evo neka se nade.
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razvaljati izbockati i staviti peci u dvije kore .
Jaja odvojiti i zumanjke pjenasto izraditi sa secerom dodati vanilija puding ,prosijano brasno i 8 zlica hladnog mlijeka te dobro izraditi i sve sjediniti i ukuhati u 11/2 litru kipuceg mlijeka te stalno mjesati i kuhati dobrih 10 minuta.
Bjelanjke izraditi u cvrst snijeg dodati u kuhani fil i sve zajedno mjesati 3 minute da se spoji u finu masu.U dublju vatrostalnu zdjelu staviti koru na nju istresti fil izraditi slag i na prohladeni fil istresti slag poravnati i staviti drugu koru te je posuti obilno sa secerom u prahu.
Posluživanje
Gotovu krempitu ohladenu rezati sa ostrim i spicastim nozem.
Moj fil za krempitu uvijek je vazdusast ali se krema netreba kuhati u ekspres loncu nego u normalnoj dubljoj serpi toliko za savjet odmene
Baš mi je drago ako vam se sviđa...krema je onako ne glatka već sa sitnim grudicama i puno prozračnija...pozdrav!
24